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食品加工废水处理

简介—— 食品加工污水处理特点及难点 陕西某食品有限公司是一家集食品研发、生产、销售于一体的大型农业产品深加工基地,由于食品种类繁

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食品加工废水处理工程


食品加工污水处理特点及难点:

陕西某食品有限公司是一家集食品研发、生产、销售于一体的大型农业产品深加工基地,由于食品种类繁多,原料来源广泛,食品工业废水具有悬浮物、油脂含量高,重金属离子多,COD和BOD数值大,谁知和水量变化幅度大,氮、磷化合物含量高,某些情况下水温也较高等特点。污水处理工艺分成一级处理、二级处理和三级处理。对于食品工业污水,一级处理一般是采用固液分离技术去除污水中的悬浮物和漂浮物;二级处理是主要处理过程,一般采用生物处理技术去除水中有机物等有毒物质,一般采用膜处理法、强氧化剂等技术将污水进一步进化。


食品加工废水在处理过程中会产生污泥、废油、废酸、废碱、加工过程中产生的动植物废弃物也应该进行无害化处理。


食品加工废水主要来自三个生产工段:


(1)原料清洗工段。大量砂土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进入废水中,使废水中含大量悬浮物。
(2)生产工段。原料中很多成分在加工过程中不能全部利用,未利用部分进入废水,使废水含大量有机物。
(3)成形工段。为增加食品色、香、味,延长保存期,使用了各种食品添加剂,一部分流失进入废水,使废水化学成分复杂。



进水水质及出水水质:

参数(mg/L)

食品加工

废水

糖蜜废水

预处理后

混合废水

排放标准

COD

≤4500

20000

≤6000

100

BOD

≤2800

15000

2500

30

SS

≤700

1000

700

70

NH3-N

≤40

50

40

15

pH

4.4~6.6

4.0~5.0

4.2~6.4

6~9


食品加工废水的水量水质特性主要体现在6个方面:


(1)生产随季节变化,废水水质水量也随季节变化。
   (2)废水量大小不一,食品工业从家庭工业的小规模到各种大型工厂,产品品种繁多,其原料、工艺、规模等差别很大,废水量
从数m3/d到数千m3/d不等。

(3)食品工业废水中可降解成分多,对于一般食品工业,由于原料来源于自然界有机物质,其废水中的成分也以自然有机物质为主,不含有毒物质,故可生物降解性好,其BOD5/COD高达0.84。

(4)高浓度废水多。
   (5)废水中含各种微生物,包含致病微生物,废水易腐败发臭。
(6)废水中氮、磷含量高。


处理工艺流程:


食品加工废水→悬浮分离→调节池→生物处理→沉淀(过滤)→消毒→达标排放


处理后的效果:


本次为该食品加工企业设计的污水处理系统出水水质较好,选择食品排放污水处理工艺,不仅要考虑污水中有害物质的组成,而且要了解排出污水水质、水量的瞬间变化情况,这些对选择污水处理工艺、设备和日后运行管理都很重要。食品加工废水中较大悬浮物和油脂可以采用悬浮分离技术去除,以SS值表示的水中悬浮物(包括胶体)可以采用固液分离技术去除;污水中以COD,BOD等表示的有害物质可以采用生物处理技术去除;处理后的水要经过消毒处理才能排放,生物处理过程中产生的污泥要进行脱水排放。


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